Makaron z brokułami i szpinakiem to danie, które łączy w sobie zdrowie z pysznym smakiem. Jest łatwe w przygotowaniu i doskonale nadaje się na rodzinny obiad, który z pewnością zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Kolorowe warzywa w połączeniu z al dente makaronem tworzą harmonię smaków, a dodatek oliwy i przypraw sprawia, że całość jest dość aromatyczna i sycąca. Przygotowanie tego dania zajmie Ci tylko chwilę, a jego wartości odżywcze zachwycą każdego!
Składniki potrzebne do przygotowania makaronu z brokułami i szpinakiem:
- 250 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 200 g brokułów
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml śmietany 18%
- 40 g parmezanu (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- szczypta przyprawy (np. chili lub gałka muszkatołowa, opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak zrobić makaron z brokułami i szpinakiem
- Najpierw zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
- W międzyczasie przygotuj warzywa: umyj brokuły, a następnie podziel je na mniejsze różyczki. Szpinak również przepłucz i odstaw na bok.
- Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3-4 minuty.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę, aż zacznie pachnieć.
- Włóż brokuły na patelnię i smaż przez 5 minut, aż będą lekkie w miękkości, ale nadal chrupiące.
- Do brokułów dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2 minuty.
- Gdy makaron jest gotowy, odcedź go i dodaj do patelni z warzywami.
- Wlej śmietanę oraz dopraw solą, pieprzem, a jeśli chcesz, to także szczyptą chili lub gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na końcu możesz dodać starty parmezan, aby danie zyskało jeszcze więcej smaku. Wymieszaj ponownie i podawaj na talerze.
Sekrety i triki, które uczynią makaron z brokułami i szpinakiem jeszcze lepszym:
- Dodaj orzechy – posiekane orzechy włoskie lub nerkowce świetnie wzbogacą teksturę dania.
- Wybierz pełnoziarnisty makaron – dla dodatkowych wartości odżywczych.
- Dopraw ajvarem – jeśli lubisz pikantniejsze smaki, dodaj odrobinę ajvaru podczas mieszania.
- Użyj świeżych ziół – natka pietruszki lub bazylia nadadzą świeżości.
- Podawaj z limonką – sok z limonki doda orzeźwiającego smaku.
- Wzbogać o inne warzywa – możesz dodać również paprykę lub cukinię.
- Przygotuj dzień wcześniej – danie smakuje równie dobrze na zimno, więc idealnie nadaje się na lunch do pracy lub szkoły.
- Eksperymentuj z serami – mozzarella lub feta również będą pyszne!
Makaron z brokułami i szpinakiem to nie tylko szybkie, ale również pożywne danie, które zadowoli całą rodzinę. Dzięki świeżym składnikom i prostym przyprawom zyskasz potrawę pełną aromatu i różnorodnych smaków. Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z bliskimi. Smacznego!
Brzmi pysznie! Chętnie wypróbuję ten przepis na zdrowy posiłek dla mojej rodziny.
To danie brzmi naprawdę smacznie i zdrowo! Idealny wybór na obiad dla całej rodziny. Brokuły i szpinak to świetne źródła witamin.