Makaron z kurczakiem i grzybami to danie, które zachwyca swoją prostotą oraz intensywnym smakiem. Wyrazista nuta grzybów w połączeniu z delikatnym kurczakiem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Przygotowanie tego przepisu nie zajmie ci wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością sprosta oczekiwaniom twoich bliskich. Gotowy na kulinarne wyzwanie? Zaczynajmy!
Składniki potrzebne do przygotowania makaronu z kurczakiem i grzybami:
- 250 g makaronu (np. penne lub tagliatelle)
- 300 g fileta z kurczaka
- 200 g świeżych grzybów (np. pieczarek lub borowików)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18% lub 30%
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak zrobić makaron z kurczakiem i grzybami
- Na początku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Użyj dużej ilości osolonej wody. Po ugotowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- W międzyczasie pokrój kurczaka w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją, aż stanie się przezroczysta (ok. 3-4 minuty).
- Do cebuli dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aby uwolnił aromat.
- Dodaj kawałki kurczaka do patelni. Smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie złocisty z każdej strony.
- Teraz dodaj pokrojone grzyby i kontynuuj smażenie przez kolejne 3-5 minut, aż grzyby zmiękną.
- Wlej śmietanę na patelnię, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kilka minut, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- W końcu dodaj ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki, jeśli lubisz.
Sekrety i triki, które uczynią makaron z kurczakiem i grzybami jeszcze lepszym
- Wybierz świeże grzyby – mają znacznie lepszy smak niż suszone.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
- Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak papryka czy brokuły, by wzbogacić danie.
- Do sosu można dodać odrobinę białego wina, co nada mu niepowtarzalnego aromatu.
- Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, lecz sos możesz przechować w lodówce do 2 dni.
- Użyj makaronu pełnoziarnistego dla zdrowszej wersji dania.
- Nie bój się eksperymentować! Dodaj różne przyprawy, takie jak tymianek czy oregano.
Teraz, gdy znasz wszystkie tajniki na przygotowanie makaronu z kurczakiem i grzybami, wiesz, że to danie z pewnością będzie hitem na każdym stole. Szybkie w wykonaniu, proste w składnikach, a jednocześnie pyszne i sycące! Spróbuj i przekonaj się sam, jak łatwo stworzyć coś wyjątkowego.