Makaron ze szparagami i kurczakiem – szybki przepis na lunch
Makaron ze szparagami i kurczakiem to idealny wybór na szybki i pożywny lunch. To danie łączy w sobie delikatny smak kurczaka z chrupiącymi szparagami oraz aromatycznym sosem, który doskonale podkreśla całą kompozycję. Przygotowanie go zajmuje nie więcej niż 30 minut, a dzięki temu, że używasz świeżych składników, poczujesz się jak w restauracji. To połączenie zdrowia, prostoty i pysznego smaku zachwyci nie tylko Ciebie, ale też Twoich bliskich!
Składniki potrzebne do przygotowania makaronu ze szparagami i kurczakiem:
- 250 g makaronu (np. penne lub farfalle)
- 300 g filetu z kurczaka
- 200 g świeżych szparagów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml śmietany 30%
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Krok po kroku: Jak zrobić makaron ze szparagami i kurczakiem
- Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- W międzyczasie pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Dopraw je solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5–7 minut, aż będzie złocisty i dobrze usmażony. Przełóż go na talerz.
- Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oliwy, a następnie drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 2 minuty, aż cebula będzie przezroczysta.
- W międzyczasie umyj szparagi i odłam końcówki. Pokrój je na kawałki o długości około 4–5 cm. Dodaj szparagi do patelni i smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
- Teraz wróć kurczaka na patelnię, dodaj ugotowany makaron oraz śmietanę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i całość się podgrzała. Podgrzewaj jeszcze przez 2–3 minuty.
- Na koniec dopraw całość solą, pieprzem i jeśli lubisz, posyp startym parmezanem. Podawaj gorące.
Sekrety i triki, które uczynią makaron ze szparagami i kurczakiem jeszcze lepszym:
- Dodaj ulubione przyprawy, takie jak bazylia lub oregano, aby wzbogacić smak dania.
- Jeśli lubisz ostry smak, dodaj szczyptę chili, aby dodać nieco pikanterii.
- W miejsce śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego, aby uzyskać lżejszą wersję sosu.
- Możesz zastąpić kurczaka krewetkami lub tofu, aby stworzyć wegetariańską wersję tego dania.
- Spróbuj podać makaron z dodatkiem rukoli lub szpinaku, które wzbogacą danie o świeży smak.
- Aby danie było bardziej sycące, dodaj pokrojone w kostkę pomidory lub pieczarki podczas smażenia.
- Jeśli lubisz orzechowe smaki, dodaj kilka orzechów piniowych, które idealnie dopełnią całość.
Makaron ze szparagami i kurczakiem to nie tylko szybki przepis, ale również zachwycające połączenie smaków i aromatów, które na pewno przypadnie Ci do gustu. Daj się ponieść kuchennym eksperymentom i ciesz się tym pysznym daniem, które z łatwością przygotujesz na lunch lub kolację. Smacznego!
Brzmi świetnie! Uwielbiam szybkie przepisy na lunch. Na pewno spróbuję tego dania.